W pracowni mikrobiologii odbywają się zajęcia dla studentów w ramach przedmiotów: Technologia produktów fermentowanych, Technologia mleczarstwa, Biofilmy bakteryjne, Innowacyjne technologie produktów fermentowanych.
Laboratorium wyposażone jest w:
• Komory laminarne;
• Łaźnie wodne;
• pH-metry;
• licznik kolonii.
