W zakresie działania Laboratorium jest szeroki zakres analiz chemicznych dzięki wykorzystaniu chromatografów cieczowych (HPLC i LC-MS/MS), jak zawartości witamin, aminokwasów, kwasów organicznych i innych związków, zgodnie z prowadzonym kierunkiem badań.
Laboratorium wyposażone jest w specjalistyczną aparaturę badawczą:
• chromatograf HPLC wyposażony w detektor RF (fluorescencyjny), detektor RID;
• chromatograf LCMS-8050;
• spektrofotometr ITRracer-100;
• liofilizator.
